ماهیان خاویاری چیست؟
ماهیان خاویاری نوعی ماهی استخوانی با بدنهای دوکی مانند بلند و ۵ ردیف جانبی از صفحات زرهی استخوانی به نام scutes هستند. به طور مشابه کوسه ها ، آنها دارای یک باله دمی هتروسرکال ، و پوستی صاف و بدون مقیاس هستند. ماهیان خاویاری ۴ اندام حسی شبیه سبیل به نام هالتر دارند که به آنها کمک می کند تا حرکت طعمه را در آبهای تیره و تاریک حس کنند. آنها به عنوان خورنده های اعماق دریا ، با استفاده از دهان های قابل تمدید و بدون دندان خود ، صدف ماهی ، سخت پوستان و ماهی های کوچکتر را از کف دریا می مکند.
ماهیان خاویاری
اکثر ماهیان خاویاری فیدرهای سفالی هستند که بیشتر عمر خود را صرف غذا خوردن در دلتای رودخانه ها و خورها می کنند و فقط در فصل تخمریزی به سمت بالا مهاجرت می کنند. گونه های خاصی به طور انحصاری در سیستم های آب شیرین ساکن می شوند در حالی که برخی دیگر در محیط های دریایی ساحلی با دسترسی به اقیانوس باز زندگی می کنند. ماهیان خاویاری بومی رودخانه های نیمه گرمسیری ، معتدل و نیمه قطب شمال ، دریاچه ها و خط ساحلی اروپا ، آسیا و آمریکای شمالی هستند.
ماهیان خاویاری یکی از قدیمی ترین گونه های ماهی در جهان است. آنها از قدیمی ترین اعضای باقی مانده در گروه ماهیان استخوانی (Osteicthyes) هستند که تکامل آنها تا اوایل دوره تریاس ، تقریباً ۲۵۰ میلیون سال پیش قابل ردیابی است. از ماهیان خاویاری به عنوان “ماهی های بدوی” یاد می شود زیرا خصوصیات ریخت شناسی آنها نسبت به اولین بقایای فسیل نسبتاً بدون تغییر مانده است.
کم رشد ترین ماهی
ماهیان خاویاری بزرگترین ، با عمر طولانی ترین و کم رشد ترین ماهی آب شیرین / آنادروم در جهان هستند. در حالی که بعضی از گونه های ماهیان خاویاری فقط چند فوت رشد می کنند ، برخی دیگر می توانند بسیار بزرگ شوند ، که معمولاً بین ۷-۱۲ پا و تا ۱۰۰۰ پوند است. بزرگترین ماهیان خاویاری جهان ، یک بلوگای ماده ، تقریباً ۳۵۰۰ پوند و ۲۴ فوت طول داشت. امید به زندگی ماهیان خاویاری در طبیعت حدود ۶۰ سال است که قدیمی ترین نمونه های ثبت شده حداقل دو برابر آن سن است. آنها همچنین تا بزرگسالی بسیار کندتر از ماهی های دیگر بالغ می شوند و به طور متوسط ۱۰ سال طول می کشد تا به بلوغ برسند.
با ارزش ترین ماهی
امروزه ماهیان خاویاری یکی از با ارزش ترین و متأسفانه ماهی های بسیار خطرناک در جهان هستند. تخم مرغ های گران قیمت آنها تنها تخم مرغ های قابل قبول برای تهیه غذای خوشمزه “خاویار واقعی” است این غذای لوکس گران قیمت باعث شده تا ماهیان خاویاری به عنوان شیلات تجاری قانونی و همچنین عملیات غیرقانونی شکار غیرقانونی مورد هدف قرار بگیرند که به نظر می رسد از قورباغه با ارزش آنها سود ببرند. بیش از حد بهره برداری از گونه های ماهیان خاویاری باعث ایجاد کل خانواده Acipenseridae شده استدر معرض خطر انقراض قرار بگیرند ، و آنها را به خطرناکترین گروه گونه های در معرض خطر در جهان تبدیل کند. از آنجا که ماهیان خاویاری صدها میلیون سال بدون تغییر باقی مانده اند ، به ویژه در معرض تهدیدهای اخیر آلودگی و تخریب زیستگاه نیز آسیب پذیر هستند. با سرعت رشد پایین آنها ، سالها طول می کشد تا جمعیت ماهیان خاویاری در زیستگاه وحشی خود بهبود یابند ، و علی رغم احیا slight کمی برای برخی از گونه ها در سال های اخیر ، خانواده به طور کلی همچنان در معرض تهدید قرار دارند.
آیا ماهیان خاویاری پادواهی هستند؟
ماهی پدل رابطه تنگاتنگی با ماهیان خاویاری دارد اما از نظر فنی بخشی از خانواده ماهیان خاویاری نیست. پارو ماهی و ماهیان خاویاری نسب مشترکی دارند که قدمت آنها به ۳۰۰ میلیون سال پیش باز می گردد. ماهیان خاویاری (خانواده Acipenseridae) و پارو ماهی (خانواده Polydontidae) دارای ویژگی های ساختاری ماهی های ابتدایی هستند: پوست بدون مقیاس ، باله دمی هتروسرکال ، ویژگی های استخوانی ، اسکلت داخلی غضروفی ، بدون مرکز مهره ای ، روده دریچه مارپیچ و چهار محفظه منحصر به فرد قلب با کیسه مخروطی
جمجه استخوانی
به جای جیغ و هالتر ، ماهی پدل یک جمجمه استخوانی و پوزه بلند شبیه پارو ایجاد کرد. بیشتر سر و منبر آنها در گیرنده های الکتریکی پوشیده شده است که به مکان یابی غذا کمک می کند. ماهی های پارویی با داشتن بینایی ضعیف ، از یک سری منافذ حسی که از آبشش تا نوک پوزه امتداد دارند ، برای تشخیص حرکت طعمه و پیمایش در اعماق رودخانه های گل آلود استفاده می کنند. صورتحساب آنها به سلول های موی آمپولا مجهز است که می تواند سیگنال های الکتریکی را حتی از کوچکترین موجودات دریایی دریافت کند. در حالی که پاروی ماهی چینی دهانی بیرون زده دارد ، مانند اکثر ماهیان خاویاری ماهی و طعمه های ته نشین می خورد ، پارو ماهی آمریکایی فیدر فیلترهایی با رژیم های غذایی متشکل از بیشتر زئوپلانکتون ها ، حشرات کوچک ، لاروها و ماهی های خردسال است.
سه گونه ماهی
پارو ماهی ، ماهیان خاویاری و ماهی های چوبی و نی ریز آفریقایی ، سه گونه قدیمی ماهی پره دار (Actinopterygii) در جهان هستند. این “ماهی های بجا مانده” و موارد دیگر مانند بوفین ، گار ، ماهی ریه و برخی از گونه های کوسه همان صفات فیزیولوژیکی اجداد خود را از دوران مزوزوئیک نشان می دهند.
ماهی پدل و ماهیان خاویاری تنها Acipenseriformes باقیمانده هستند و آخرین ماهی های کندروستای کره زمین ما هستند. ماهیان خاویاری ، ماهی پدل و تعداد زیادی از اقوام از زیر فرمان Chondrostei در دوره تریاس و اوایل دوره ژوراسیک با برخی از بیشترین تنوع در بین گروه های گونه ای آن زمان ، سیستم های آبی را تحت سلطه خود درآورده اند . تقریباً همه کندروستایی ها در اواخر دوره کرتاسه منقرض شدند. تنها بازماندگان ماهی پارو ، ماهیان خاویاری و بیشیر هستند.
ماهی های بیچر
تقریباً مانند ماهیان خاویاری و ماهی بیچیر ، ماهی های پارو ماهی در طول ۷۰ میلیون سال گذشته عملاً بدون تغییر مانده اند. این امر ، همراه با افزایش ارزش گوشت و قلم ماهی پاروی ماهی در بازارهای تخصصی ، باعث شده است که جمعیت ماهی های وحشی ماهی همان تهدیدهای مدرن (بهره برداری بیش از حد و فروپاشی محیط زیست) را متحمل شود که جمعیت های ماهیان خاویاری وحشی را در معرض خطر قرار دهد.
امروز چند گونه ماهیان خاویاری و ماهیان پودری در جهان باقی مانده است؟
امروزه ۲۷ گونه Acipenseriformes زنده است. این از ۲ گونه ماهی پارو و ۲۵ گونه واقعی ماهیان خاویاری تشکیل شده است. حدود ۹ گونه از ماهیان خاویاری و ۱ گونه از ماهی های پارویی ، بومی آمریکای شمالی هستند. تعداد دقیق ماهیان خاویاری ، زیرگونه های خاویاری و هیبریدهای ماهیان خاویاری که در زیستگاه های طبیعی آنها زنده مانده اند هنوز ناشناخته مانده است. IUCN معتقد است که ۸۵ درصد از خانواده Acipenseridae خطر بحرانی مواجه است و تا ۴ گونه در حال حاضر ممکن منقرض شده باشند.
آمور
جدول زیر نشان می دهد همه گونه های پذیرفته شده و زیر گونه در مجموع از ۲۸ ماهیان خاویاری مختلف: برون baerii (سیبری) به ۳ گونه از هم جدا، oxyrinchusas برون به ۲ زیرگونه جدا شده، و برون multiscutatus (ژاپنی) برای مترادف با از دستگاه خارج شد schrenckii برون(آمور) معمولاً به عنوان همان ماهی پذیرفته می شود. از آنجا که به دست آوردن اطلاعات دقیق در مورد تعداد ماهیان از هر گونه ماهی در طبیعت دشوار است ، سطح بی خطر بودن IUCN گاهی به دلیل عدم صحت بررسی می شود. امروزه در سراسر کره زمین ، کمتر از نیمی از ۲۶ گونه ماهیان خاویاری برای خاویار خود ماهیگیری یا پرورش می شوند. حتی در این عصر مدرن ، با بیشتر خاویار ماهیان خاویاری که فقط از ۱۰ تا ۱۲ گونه مختلف از قلیه ماهی پرورش یافته است ، اکثریت خانواده Acipenseridae در طبیعت در معرض خطر انقراض قرار دارند. فقط در مناطقی که گونه های ماهیان خاویاری به درستی تنظیم شده و در برابر تهدیدات ساخته شده توسط انسان محافظت می شوند ، شروع به بهبودی کند می کنند.
برای خرید بچه ماهی خاویار کلیک کنید
