کشاورزی کلپ: فرصتی عالی برای شمال نروژ و جهان

خرید بچه ماهی کپور

پتانسیل کشت لپه در مناطقی که دارای آب دریا خنک و ساعات طولانی روز در تابستان است – مانند شمال نروژ – بسیار زیاد است.

از آنجا که آبزی پروری یک صنعت نسبتاً جدید در نروژ است و در بسیاری از نقاط اروپا ، چالش های زیادی وجود دارد که باید بر آنها غلبه کرد تا تولید افزایش یابد و از نظر تجاری مقرون به صرفه شود. مکانهای کشت فعال در نروژ کمیاب هستند و به سمت مناطق جنوبی و میانی ساحلی متمرکز شده اند. با این حال ، پرورش لپه نیز پتانسیل بالایی در شمال نروژ نشان می دهد. بنابراین ، محققان Nofima در حال حاضر بر ایجاد ارزش پایدار از تولید لپه در شمال نروژ تمرکز کرده اند.

بزرگترین محصول آبزی پروری جهان

علیرغم اینکه جلبک دریایی یک گونه آبزی پروری نسبتاً جدید در اروپا است ، از نظر حجم برداشت – بزرگترین بخش آبزی پروری در جهان است. سه نوع جلبک دریایی وجود دارد: قهوه ای ، قرمز و سبز. اگرچه طیف وسیعی از گونه ها وجود دارد (با حدود ۱۰،۵۰۰ توضیح داده شده) ، تولید جلبک دریایی بر ۹ جنس متمرکز شده است ، از جمله گونه های شناخته شده مانند لپه ژاپنی ، نوری و واکامه.

جلبک دریایی بیش از نیمی از تولید جهانی آبزی پروری دریایی را از نظر حجم تشکیل می دهد و ۹۹ درصد این تولید در کشورهای آسیایی متمرکز است. اخیراً ، پرورش جلبک دریایی به کشورهای اروپایی ، با Saccharina latissima گسترش یافته است(takkare tare در نروژی ، و یا قارچ لگدی در انگلیسی) مهمترین و متداول ترین گونه تجاری تجاری است. گونه های لپه کاندیداهای بسیار خوبی برای پرورش آبزیان هستند زیرا جزو سریع ترین رشد موجودات روی این سیاره (رشد روزانه تا چند سانتیمتر در روز) هستند و می توانند در طول یک فصل رشد به بیش از ۲ متر برسند. آنها توسط طناب های نگهدارنده به طناب های در حال رشد متصل می شوند که فقط عملکرد لنگر انداختن دارند و – برخلاف ریشه گیاهان زمینی – برای جذب مواد مغذی مورد نیاز نیستند. از محکم ساختارهای ساقه ای بلند به نام stipes و سپس تیغه ها ایجاد می شود.

کاربردها و مزایای جلبک دریایی

بیشتر زیست توده جلبک دریایی پرورشی به عنوان غذا مصرف می شود ، زیرا سرشار از مواد معدنی و ویتامین است ، در برخی از گونه ها نیز مقدار زیادی پروتئین و اسیدهای چرب وجود دارد. عصاره های جلبک دریایی را می توان در طیف وسیعی از برنامه های کاربردی محصول – مانند خوراک دام ، خمیر دندان ، لوازم آرایشی و دارویی – که حاوی هیدروکلوئیدها برای ژل زنی یا ضخیم شدن است ، استفاده کرد. و برنامه های نویدبخش تر و نوآورانه ای در راه هستند ، از جمله جایگزینی نساجی و پلاستیکی برای بسته بندی ، و پوشش ظروف غذا و نی نوشیدنی. با این حال ، نگرانی هایی در مورد تأثیر مصرف زیاد ید از جلبک دریایی بر سلامت وجود دارد. تنوع غلظت ید بین و درون گونه ها زیاد است. جلبک های دریایی قهوه ای حاوی مقدار زیادی ید هستند در حالی که جلبک های سبز و قرمز ، از جمله جلبک دریایی سوشی معروف ، دارای ید نسبتاً کمی هستند. علاوه بر این،

جلبک دریایی همچنین چندین سرویس اکوسیستم کلیدی را ارائه می دهد و می تواند به حل چندین چالش مهم زیست محیطی و پایداری اجتماعی امروز کمک کند. در سیستم های یکپارچه آبزی پروری چندمنظوره (IMTA) ، لپه می تواند با گونه های تغذیه شده مانند ماهی قزل آلا و گونه های بدون تغذیه مانند صدف ، صدف ، صدف برای کاهش بارهای مواد مغذی ، بهبود کیفیت آب ، افزایش تنوع زیستی ادغام شود. ، در عین حال بهره وری کلی سیستم را افزایش می دهد.

به عنوان یک تولید اولیه، کلپ جذب CO ۲ و تبدیل کربن به زیست توده. کشت در مقیاس وسیع کلپ ، وسیله ای امیدوارکننده برای معکوس کردن اسیدی شدن اقیانوس ها و کمک به کاهش تأثیر بحران آب و هوایی کنونی است. این امر همچنین با تلاش های موجود برای بازگرداندن سلامت اقیانوس ها و ایجاد اقتصاد پایدار اقیانوسی هماهنگ است.

سیستم های مختلف تولید

برای پرورش موثر لپه ، درک عوامل فیزیکی و بیولوژیکی م survivalثر بر بقا و رشد – و همچنین توسعه استراتژی های تولید مناسب – از جمله کلیدهای موفقیت هستند. متغیرهای اصلی محیطی برای رشد لپه عبارتند از در دسترس بودن مواد مغذی ، نور ، دما و جریان. کلپ را می توان در آبدره ها و همچنین در مناطق نزدیک ساحل و فراساحل کشت کرد. علاوه بر این ، می توان آن را در تاسیسات دریانوردی موجود ، یا مزارع بادی ادغام کرد.

شمال نروژ کاملاً برای پرورش لپه مناسب است

پرورش کلپ با چالش های متعددی روبروست اما مزایایی نیز در مناطقی دارد که در حال حاضر از آنها برای تولید جلبک دریایی استفاده نمی شود. مکانهای کشت فعال در نروژ کمیاب هستند ، هرچند که پرورش لپه پتانسیل بالایی در شمال نروژ نشان می دهد. فتوسنتز در کشت لپه کلیدی است و در شمال در طول تابستان نور خورشید به طور شبانه روزی وجود دارد ، به این معنی که نرخ رشد در این دوره شگفت انگیز است و پتانسیل عظیمی برای توسعه صنعت لپه دارد.

لپه های قندی از گونه های آب سرد هستند و دمای آب دریا زیر ۱۰ درجه سانتی گراد دمای مطلوب برای رشد آنها و عامل کلیدی برای تاخیر در شیوع موجودات اپیفیت (رسوب) است. این یکی از چالش های اصلی برای کشت جلبک دریایی مناسب است ، زیرا هنگامی که گیاهان با ارگانیسم های رسوب کننده رشد می کنند ، ارزش خود را به سرعت از دست می دهند. دمای آب دریا در یکی از سایتهای آزمایشی نوفیما در شمال هرگز در طول دوره رشد (فوریه تا آگوست) از ۱۰ درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند ، که مکانی مناسب برای پرورش کلپ است.

کشت کلپ حجم وسیعی از زیست توده تولید می کند که باید در یک دوره بسیار کوتاه و فشرده (که توسط شروع رسوب زیستی دیکته شده است) برداشت و پردازش شود. فصل رشد در جنوب نروژ در ماه مه ، هنگامی که دمای آب افزایش می یابد ، به پایان می رسد و موجودات اپیفیتی روی لپه های کشت شده شروع به تولید می کنند و آنها را برای مصرف انسان نامناسب می کند.

نتایج اولیه ما نشان داد که شیوع موجودات اپیفیت بطور قابل ملاحظه ای بعداً در شمال نروژ رخ داده است ، که باعث طولانی شدن فصل رشد و برداشت بعدی در ماه ژوئیه/آگوست شد. با وجود دمای پایین تر ، عملکرد زیست توده در شمال قابل مقایسه با مناطق جنوبی و میانی ساحلی نروژ است. نتایج آزمایشات نوفیما نشان داد که تغییرات زیادی در رشد و کیفیت لپه ، حتی در منطقه شمالی وجود دارد.

مکانی با درجه حرارت پایین و شوری نرمال ، بدون در نظر گرفتن منشاء گیاهان مادر ، رشد لپه بهتری را نسبت به محل نزدیک دیگر تجربه کرد. این نشان می دهد که علاوه بر موقعیت جغرافیایی ، شرایط محیطی محلی برای تعیین مزارع جلبک دریایی در شمال نروژ کلیدی خواهد بود.

ملاحظات بیشتر

کشت جلبک دریایی نیازمند راه حل های خاصی در زمینه ادغام زمانی ، مکانی و عملی تکنیک های تولید است و این محلول ها مخصوص هر محل تولید است. بنابراین ، روشهای کشت موجود در جنوب و مرکز نروژ ممکن است برای شمال نروژ کاملاً مناسب نباشد. شرایط غیر زنده با عرض جغرافیایی متفاوت است و نقش مهمی در سازگاری ژنتیکی ، رشد و پتانسیل کیفیت ایفا می کند. بنابراین ، برای افزایش کارآمد و پایدار تولید آبزیان دریایی در شمال نروژ ، ارزیابی روشهای کشت موجود و تنوع ژنومی در مقیاس های محلی برای کاربرد در صنعت محلی ضروری است.

علاوه بر این ، تحقیقات کمی در مورد توزیع ژنتیکی گونه های مختلف جلبک دریایی ، از جمله لپه انجام شده است و پتانسیل استفاده از پرورش انتخابی برای بهبود ارزش این یا گونه های دیگر مورد بررسی قرار نگرفته است. در حال حاضر ، این صنعت تقریباً به طور انحصاری در قسمتهای جنوبی و میانی نروژ مستقر است. این امر پتانسیل عظیمی را برای رشد و توسعه صنعت نوپا در نروژ با تولید جلبک دریایی در شمال نادیده می گیرد. سرانجام ، بازارهای مواد غذایی و افزودنی های غذایی مبتنی بر جلبک دریایی باید همچنان گسترش یابد. این امر به احتمال زیاد می تواند ناشی از تغییر دیدگاه ما نسبت به رژیم غذایی سالم تر و پایدارتر و درک فزاینده مزایای سلامتی مرتبط با محصولات مبتنی بر جلبک دریایی باشد.

برای خرید بچه ماهی کپور کلیک کنید
09120526045