سیستم های آکواپونیک
یکی دیگر از بخشهای کلیدی مدل تجاری وی توسعه سیستم پرورش آبزیان “plug and play” است که می تواند در کشورهایی که شرایط طبیعی و منابع لازم برای کشت خرچنگ در فضای باز را ندارند ، راه اندازی شود. در حالی که او در ابتدا توسط مدل گسترده برنج/خرچنگ جذب شد ، چاو به سرعت متوجه شد که سیستم تولید شدیدتر برای مناطق شهری ، مانند کشور مادری او مناسب تر است.
او توضیح می دهد: “در سنگاپور زمین گران است ، نیروی کار گران است ، بنابراین من تاسیسات ویژه آکواپونیک مبتنی بر RAS را در آنجا ایجاد کرده ام تا عملکرد بهتری در هر متر مربع تولید کنم.”
چائو قصد دارد از این سیستم ها برای تولید سه محصول مختلف استفاده کند-با خرچنگ در ته مخازن ، یشور (نوعی گیاه خوار که حاوی مقادیر زیادی امگا ۳ است) در آب بالای آنها و سبزیجات که از آمونیاک سود می برند. فاضلاب غنی
چاو توضیح می دهد: “ما قبلاً با موفقیت امکانات تظاهرات را در سایت های خود در سنگاپور و مالزی تأسیس کرده ایم و اکنون به دنبال حدود ۳ میلیون دلار استرالیا برای توسعه تجارت خود هستیم.”
تا کنون ، به گفته چاو ، مزارع آزمایشی بدون مشکل کار می کنند و در سال ۲۰۱۹ به اهداف تولید و فروش رسیده اند.
“از نظر تولید چندان چالش برانگیز نبوده است-ماهی مرکب و خرچنگ به طور هماهنگ با هم زندگی می کنند. با این حال ، ما باید کشاورزان را در مورد نحوه استفاده از این فناوری های جدید آموزش دهیم. بسیاری از کشاورزان سنتی در جنوب شرقی آسیا سطح سواد پایینی دارند ، بنابراین برخی ممکن است در نظارت بر متغیرهایی مانند آمونیاک و سطح اکسیژن مشکل داشته باشند. چالش دیگر این است که چگونه می توانیم این امکانات را از نظر اقتصادی بیشتر بسازیم – ما باید هزینه ها را کاهش دهیم تا برای همه کشاورزان مقرون به صرفه باشد. ”
در دراز مدت او قصد دارد واحدهای RAS خود را با قیمتی در حدود ۱۲۰،۰۰۰ دلار SG به فروش برساند ، اما انتظار دارد عملکرد هر یک از آنها ۴۰،۰۰۰ – ۶۰،۰۰۰ کیلوگرم در سال ، در هکتار حوضچه باشد. به گفته چاو ، این امر کشاورزان را قادر می سازد تا هزینه راه اندازی خود را در مدت یک سال پرداخت کنند.
چاو قصد دارد یک سیستم حق رای دادن را اتخاذ کند ، که به موجب آن کشاورزان خوراک پس از لارو و خرچنگ را از خرچنگ سنگاپور خریداری می کنند ، قبل از اینکه شرکت خرچنگ کامل رشد را بخرد و از پردازش ، تدارکات و فروش این تجارت مراقبت کند.
“بازار خرچنگ بزرگ است. بازارهای قدیمی در ایالات متحده و شمال اروپا وجود دارد. در چین بازار تقریبا ۸۰ سال است که در حال رشد است. چین در حال حاضر ۷۰ درصد از بازار خرچنگ در سطح جهان را در اختیار دارد ، اما به دلیل این واقعیت که چینی ها نمی توانند آنها را در زمستان پرورش دهند ، زیرا هوا بسیار سرد است ، باید آنها را وارد کنند. این یک فرصت عالی برای خرچنگ های تولید شده در کشورهای گرمسیری آسیای جنوبی است. ”
برای آشنایی بیشتر با سایر آبزیان و دیگر جانوران دریایی، خرید و آشنایی با نحوه پرورش و تخم گزاری آبزیان از جمله خرید ماهی کپور، آمور، قزل آلا و… . برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد غذای آبزیان به دیگر مقاله های ما سر بزنید. همچنین می توانید با مراجعه به دیگر سایت ما برای خرید انواع دستگاه اسپلش، تور ماهی ماهیگیری، استخر فایبرگلس و… اقدام نمایید. همچنین برای مشاوره و اطلاعات بیشتر میتوانید با مشاورین ما در تماس باشید برای ارتباط کافیست با شماره های موجود در سایت تماس حاصل فرمایید.
خرچنگ حلال؟
او همچنین چشم به بازار اندونزی دارد که معتقد است می تواند بازار عظیمی باشد.
اندونزی چهارمین کشور پرجمعیت جهان است. با وجود اینکه این کشور عمدتا مسلمان است ، من متوجه افزایش محبوبیت خرچنگ حلال شده ام.
چاو معتقد است که ایده آل های او به تشویق بیشتر افراد نسل جوان برای شروع پرورش خرچنگ کمک می کند – در نتیجه نه تنها اقتصاد کشور را تقویت می کند ، بلکه امنیت غذایی را نیز افزایش می دهد.
“هدف ما ارائه و آموزش جهان در مورد خرچنگ به عنوان منبع غذایی جایگزین است. ما مشتاقانه منتظر همکاری با دولت های محلی هستیم که می توانند کشاورزان خود را برای رشد و تولید خرچنگ برای تغذیه خود تشویق و ترغیب کنند. در زمان کمبود غذا ، این قطعاً یک منبع جایگزین عالی برای غذای غنی از پروتئین است. ”
هر واحد RAS که توسط Crawfish Asia فروخته می شود شامل فناوری اختصاصی ، از جمله “سیستم زایمان خودکار” است که توسط تیم Chow توسعه داده شده است ، که به طور خودکار نوجوانان تازه متولد شده را از بزرگسالان جدا می کند ، بنابراین ضررهای ناشی از آدم خواری فرزندان را کاهش می دهد و در عین حال نیاز به نیروی کار را کاهش می دهد.
او همچنین به دنبال این است که خوراک خرچنگ خود-که با استفاده از فناوری ریز اکستروژن فرموله شده است-توسط اختراعات ثبت شده محافظت شود.
“ما تغذیه خود را برای کاهش نسبت مواد مغذی از دست رفته به آب توسعه داده ایم. چاو توضیح می دهد که تا زمانی که داخل دستگاه گوارش خرچنگ نباشند شروع به تجزیه نمی کند ، این خوراک کارآمد یک تن پول برای کشاورزان پس انداز می کند.
علاقه چاو به خرچنگ بسیار وسیع است. زمینه های دیگری که وی در حال حاضر در حال تحقیق بر روی آن است عبارتند از توسعه رشته فرنگی فوری با طعم خرچنگ.
او می گوید: “ما فکر می کنیم رشته فرنگی خرچنگ فوری با طعم تند” مالا “یک ضربه بزرگ خواهد بود ، به ویژه در چین و کشورهای مختلف آسیا.”
با این حال ، در زمانی که او به دنبال جمع آوری ۳ میلیون دلار برای تکمیل امکانات تولید خود در سنگاپور و مالزی است ، قصد دارد دو زمینه خاص را در اولویت قرار دهد.
چاو در پایان می گوید: “تغذیه تجاری خرچنگ و سیستم پرورش آبزیان دو و دو حوزه ای است که ما در حال حاضر در اولویت قرار دادن سرمایه گذاری جدید قرار داده ایم.”