پرورش تاس ماهیان

خاویار

سیستمهای پرورش تاس ماهیان

پرورش تاس ماهیان در اروپا در سیستمهای way Race یا آبراههای و حوضچههای بـا آب جـاری بـه صورت متراکم، سیستمهای برگشتی (سیستم مدار بسته) یا فوق متـراکم اجـرا مـی شـود.. اسـتخرها بـا سـرعت تعویض کم آب نیز از دیگر محیطهای پرورشی است کـه مـورد اسـتفاده قـرار مـی گیـرد و بـه خـصوص بـرای استخرهای خاکی که سرمایه گذاری کمی لازم است تراکم ذخیره سازی از سیستمهـای قبلـی کمتـر اسـت. بـه علت رفتار ماهی (تغذیه از کف)، استخرهای خاکی، ممکن است به ترفندهایی نیاز داشته باشند. در بیـشتر مـوارد، تاسماهیان با جیرههای غذایی تجاری فرموله شده مخصوص قزلآلا تغذیه میشوند. در روسیه محیط ها و روشهای متنوعی برای پرورش تاس ماهیان وجود دارد که می توانـد آنـرا بـشرح زیـر بیان نمود: ۱ .استخرهای با آب گرم دفعی از تاسیسات صنعتی ۲ .استخرهای سنتی پرورش ماهی کپور معمولی ۳ .کانالهای دراز ۴ .قفس های پرورشی مستقر در آبهای شیرین و یا لب شور ۵ .پرورش در تانکها ۶ .پرورش در سیستم گسترده تجربیات زیادی در این خصوص در کشورمان وجود ندارد اما بـر اسـاس اقـداماتی کـه بطـور فـراوان توسـط متخصصین روسی در آب بندانها و دریاچههای شوروی سابق انجام گرفته مـی تـوان فاکتورهـای ذیـل را بـرای معرفی بچه ماهیان خاویاری به منابع آبی جهت پرورش در سیستم گسترده عنوان داشت: ۱ -وجود منابع فراوان غذای زنده (زئوپلانکتونها، بنتوزها و همچنین سایر منابع غذایی طبیعی پرورش تاس ماهیان شامل ماهیان کوچک، صدفها، نرمتنان و…) ۲ -فقدان سایر گونههای ماهی که رقیب غذایی ماهیـان خاویـاری باشـند. تمـام گونـههـای رود کـوچ ماهیـان خاویاری قابل معرفی به دریاچههای آب شیرین و یا لب شور خواهند بود و در آنجا به بلوغ جنسی خواهند رسید.

سیستم گسترده:

در این سیستم از پرورش تاس ماهیان با وزن ۳-۵ گرم استفاده شده و با توجه به وضعیت غـذای طبیعـی تولیـد شـده در آب بندان ها، دریاچه های طبیعی و نیمه طبیعی با مساحت های مختلف، تعداد بچه مـاهی رهاسـازی شـده، وزن برداشت و ضریب بازماندگی متغیر خواهد بود.. در سیستم گسترده مدیریت خاصی برای تغذیه و سایر عوامل فیزیکوشیمیایی صورت نخواهد گرفـت امـا در ابتـدا بایستی کلیه فاکتورهای هیدروبیولوژیکی و هیدروشیمی دریاچه مورد بررسی قرار می گیرد. سیستم گسترده: در این سیستم از پرورش تاس ماهیان با وزن ۳-۵ گرم استفاده شده و با توجه به وضعیت غـذای طبیعـی تولیـد شـده در آب بندان ها، دریاچه های طبیعی و نیمه طبیعی با مساحت های مختلف، تعداد بچه مـاهی رهاسـازی شـده، وزن برداشت و ضریب بازماندگی متغیر خواهد بود.. در سیستم گسترده مدیریت خاصی برای تغذیه و سایر عوامل فیزیکوشیمیایی صورت نخواهد گرفـت امـا در ابتـدا بایستی کلیه فاکتورهای هیدروبیولوژیکی و هیدروشیمی دریاچه مورد بررسی قرار می گیرد.

برای آشنایی بیشتر با سایر آبزیان و دیگر جانوران دریایی، خرید و آشنایی با نحوه پرورش و تخم گزاری آبزیان از جمله خرید ماهی کپور، آمور، قزل آلا و… . برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد غذای آبزیان به دیگر مقاله های ما سر بزنید. همچنین می توانید با مراجعه به دیگر سایت ما برای خرید انواع دستگاه اسپلش، تور ماهی ماهیگیری، استخر فایبرگلس و… اقدام نمایید. همچنین برای مشاوره و اطلاعات بیشتر میتوانید با مشاورین ما در تماس باشید برای ارتباط کافیست با شماره های موجود در سایت تماس حاصل فرمایید.

پرورش تاس ماهیان در سیستمهای گردش آبی (مدار بسته)

در بسیاری از مناطق با توجه به عدم دسترسی به آب مناسب برای نگهداری و پرورش ماهیان خاویاری که ناشی از پایین بودن کیفیت آب و یا عدم انطباق دامنه خصوصیات فیزیکی و شیمیایی آب با نیازهای زیستی ماهیان، آلودگی آب، دوری از بازارهای مصرف و یا حجم کم آب در دسترسی اقدام به احداث سیستمهای بازگشت آب و استفاده مجدد از آب مصرفی برای نگهداری و پرورش ماهیان خاویاری میشود. در این سیستمها تراکم کشت را در مرحلهای از زندگی ماهی که به رسیدگی جنسی آنها لطمه نمی زند تا حد ۴ تا ۵ برابر حد معمول افزایش داده و بدین ترتیب از فضای محدود به بهترین وجه استفاده میشود همچنین با تهویه و تصفیه آب، کیفیت آب خروجی از فضاهای پرورشی را در حد قابل قبول مطابق با نیازهای زیستی ماهی تصفیه ودوباره به محیطهای پرورشی وارد کرده و بدین ترتیب نیاز به آب تازه را به حداقل ممکن میرسانند. در این سیستمها دمای آب را مطابق با زمان ها و شرایط مختلف زیستی ماهی تغییر داد و در حد مطلوب برای دستیابی به حداکثر رشد در کوتاهترین زمان ممکن و دمای مناسب برای رسیدگی تخمدانها و دسترسی به خاویار با کیفیت بالا میتوان تنظیم کرد. این سیستمها از فنآوری بالاتری بهره برده و به همین سبب با حساسیتهای بیشتری نیز مواجه بوده و ریسک پذیری در این سیستمها افزایش مییابد.

مبانی تولید

در حال حاضر ماهیان خاویاری در نقاط مختلف جهان در سیستمهای مختلف اعم از گسترده، نیمـه گـسترده، متراکم و فوق متراکم پرورش مییابد. در سیستم متراکم نیز از حوضچههای بتنـی بـه اشـکال مربـع، مـستطیل، هشت وجهی و گرد با ابعاد ۸-۱۰ متر (برای ماهیان پرواری) و قطر ۲-۴ متر (برای بچه ماهیـان) اسـتفاده شـده است. نکته مهم در پرورش ماهیان خاویاری محاسبه فضای پرورشی بر اساس بیوماس نگهداری میباشـد زیـرا بـه دلیل طولانی بودن زمان پرورش در مقایسه با ماهیان گرمابی و سردابی (برای تولید گوشت ۲ تا ۴ سال بسته بـه وزن بازاری مورد نظر و ۸ تا ۱۰ سال برای تولید خاویار) ظرفیت نگهداری نسبت به برنامه تولید افـزایش خواهـد یافت. بطور مثال برای تولید یک تن گوشت ،حدود ۶/۱ تن ماهی در سیستم وجـود خواهـد داشـت زیـرا در یـک مزرعه پرورش تاس ماهیان یک ،دو ،سه و بعضا چهار ساله نیز موجود بوده تا هر ساله تولیـد پیوسـته را داشته باشیم. به همین ترتیب برای تولید یک تن خاویار نیاز به نگهداری و پرورش ۵۷ تن ماهی خواهد بـود، زیـرا از یـک طرف خاویار ۱۰ درصد وزن بدن مولدین ماده را شامل شده و از طرفی دیگر در یک مزرعه تولید خاویـار بایـستی ماهیان یک ساله تا ده ساله نگهداری شوند تا مزرعه پس از پایان سال دهم هر سـاله تولیـد یـک تـن خاویـار را داشته باشد.البته بدیهی است در شرایط مختلف محلی با استفاده از مصالح مختلـف و شـرایط آبگیـری هزینـههـا تفاوت عمدهای خواهند داشت و این هنر یک پرورش دهنده است تا با بکارگیری تجربه، فنآوری و دیـدگاههای مختلف بتواند حداقل هزینه و حداکثر سود را داشته باشد.

09120526045