ماهی خاویار را بیشتر بشناسید
خاویار دقیقاً چیست؟ خاویار یکی از لوکس ترین غذاهای جهان است. با این حال ، اصطلاح خاویار به سادگی “تخم مرغ ماهی” ترجمه نمی شود. خاویار واقعی فقط از ماهی های خانواده Acipenseridae تهیه می شود که به ماهیان خاویاری نیز معروف است. تخمها قبل از لقاح از ماهیان خاویاری ماده برداشت شده و سپس با نمک بهبود می یابند …